Lama del fabbricatore di ghiaccio (vite)

La lama del fabbricatore di ghiaccio è uno dei componenti principali del fabbricatore di ghiaccio in scaglie, utilizzata principalmente per tagliare lo strato di ghiaccio formatosi sulla parete interna dell'evaporatore, staccare e frantumare i cubetti di ghiaccio in forme specifiche di ghiaccio in scaglie. Le sue caratteristiche principali e i dettagli tecnici sono i seguenti:

1、 Funzioni principali e principi di funzionamento
Taglio del ghiaccio
La lama di ghiaccio è fissata al mandrino e, ruotando a bassa velocità, raschia lo strato di ghiaccio sulla parete interna dell'evaporatore. Lo spessore dello strato di ghiaccio è solitamente mantenuto a circa 2 mm. Dopo il taglio, forma una sottile lastra di ghiaccio che scivola verso il frigorifero di conservazione per gravità.
Funzionamento del sistema collaborativo
Il processo di produzione del ghiaccio si completa coordinando il tagliaghiaccio con l'evaporatore, la pompa di circolazione dell'acqua e il sistema di azionamento a mandrino. L'acqua si raffredda rapidamente e si congela sulla superficie dell'evaporatore, mentre l'acqua non congelata ritorna al serbatoio dell'acqua attraverso il canale di flusso per essere riciclata.

2、 Materiale della lama di ghiaccio e parametri strutturali
Materiali comuni
I pattini da ghiaccio sono spesso realizzati in acciaio inossidabile (come SUS304, SUS316) per garantire resistenza alla corrosione e stabilità in ambienti a basse temperature.
Parametri chiave di progettazione
Precisione della lama: la larghezza della punta è di 0.4-0.5 mm, garantendo uno spessore uniforme della lastra di ghiaccio.
Controllo della tolleranza: la tolleranza dell'apertura della posizione del cuscinetto è ≤ 0.01 mm e la concentricità su entrambe le estremità è ＜ 0.04 mm per garantire la stabilità rotazionale.
Direzione della spirale: progettata principalmente per la rotazione a destra, adatta a diversi modelli di macchine per il ghiaccio.

3、 Scenari di classificazione e adattamento
Tipo di lama
Lama a spirale: adatta al taglio continuo, con elevata efficienza di frantumazione del ghiaccio, comunemente utilizzata in apparecchiature per la produzione di ghiaccio di medie e grandi dimensioni.
Lama rastrello: adatta a specifici scenari di rimozione del ghiaccio, con una struttura semplificata.
Campi di applicazione
Anche per quanto riguarda la conservazione di prodotti acquatici, lo stoccaggio a bassa temperatura nei laboratori, il raffreddamento chimico, ecc., è necessario adattarsi ai requisiti della scena in base alle specifiche dei fiocchi di ghiaccio (come spessore e area di contatto).
4、 Manutenzione e ottimizzazione delle prestazioni
Corrispondenza del sistema di azionamento
I pattini da ghiaccio sono azionati da un motore di riduzione o da un gruppo di ingranaggi e la velocità deve essere sincronizzata con la velocità di congelamento. Alcuni modelli di fascia alta utilizzano compressori completamente chiusi per prolungare la durata del motore (come il motore della macchina per il ghiaccio da laboratorio Panasonic, che ha una durata di 18000 ore).
Punti di manutenzione
Controllare regolarmente l'usura della lama e lo stato di lubrificazione dei cuscinetti.
Pulisci i residui di ghiaccio per evitare ritardi o una riduzione dell'efficienza di refrigerazione